厳選
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厳しい基準のもとで選ぶことを指します。鮮度と味わいの良さにこだわりをもって食材選びを行っており、それらを使用したお料理をお客様にお出ししています。また、日本酒にもこだわり、お料理と相性の良い銘柄を複数ご用意しております。
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